西贝应如何应对罗永浩的指责才恰当
高层直接表态,展现重视态度西贝创始人贾国龙已亲自回应,但需进一步强化“诚恳沟通”的姿态。例如,通过官方视频或直播形式,直接向公众解释菜品制作流程,而非仅通过客服或文字声明,以增强可信度。统一对外信息,避免自相矛盾客服此前称“牛大骨现煮、莜面手搓”,但罗永浩指出
高层直接表态,展现重视态度西贝创始人贾国龙已亲自回应,但需进一步强化“诚恳沟通”的姿态。例如,通过官方视频或直播形式,直接向公众解释菜品制作流程,而非仅通过客服或文字声明,以增强可信度。统一对外信息,避免自相矛盾客服此前称“牛大骨现煮、莜面手搓”,但罗永浩指出
一场由网络意见领袖罗永浩引发的预制菜争议,将知名连锁餐饮品牌西贝推至舆论中心。这场围绕菜品制作方式的讨论,不仅牵动消费者神经,更引发行业对预制菜定义、企业透明化及公众知情权的深度反思。
西贝直播里,厨师举着冻了24个月的羊前腿喊“这不是预制菜”,这场自证,把“预制菜定义权”的遮羞布撕得稀碎:中央厨房冻货复热叫“现做”,消费者花“现做”的钱,吃的却是工业化预制菜……
这几天老罗与某贝的事情都知道吧,也是很奇怪,现在透明玻璃厨房好像成了“灯下黑”,越是开放,大家越是相信,越没几个人去看,至少我就感觉他们很好很放心。
记者在南京新街口门店体验时,光进门流程就透着 “控制感”:扫码签《食品安全承诺书》、穿统一工衣帽、按步骤消毒,全程由厨师长领着走固定路线 —— 说白了,就是怕你乱逛撞见不该看的。
自从9月10号罗永浩吐槽西贝的饭菜都是预制菜后,这3天里几乎关于西贝和罗永浩的消息无一不成为了各大媒体的热点。西贝表示他们的饭菜百分百不是预制,而且欢迎各大媒体去后厨参观监督。
9月10日,网络大V罗永浩一行人吃完西贝后发微博吐槽“很贵”,并称西贝几乎都是预制菜。一石激起千层浪,引发了西贝创始人贾国龙的强烈回应和社会各界的关注。
贾总之前言之凿凿说西贝没有一道菜是预制菜,可短短一天的工夫,开放的后厨,不但没有给他正名,反而出卖了他。
近日,罗永浩携4位友人前往西贝就餐,餐后,罗永浩在微博上对西贝展开猛烈批评,称其菜品几乎全为预制菜,价格却如此高昂,实在令人反感。他还呼吁国家推动立法,强制餐馆注明是否使用预制菜。
继宣布要起诉罗永浩、上线罗永浩菜单后,9月12日下午,西贝发布致顾客的一封信,信中将罗永浩所点的13道菜品具体制作过程的“作业指导书”向全社会公布,不过却似乎“越描越黑”。西贝称其半成品来自集团的中央厨房,但却和消费者眼中的非预制菜、现炒现做有较大的差距。业内
据悉,9月10日,网红罗永浩与同事在北京机场附近一家西贝餐厅用餐后在微博评论道:西贝全是预制菜,价格还很贵,太恶心了。
这几天,我的朋友圈、微信群、微博首页,全被两个人刷屏了——罗永浩和西贝的贾国龙。
“今晚有两支草台班子在具象化:一个是西贝的公关团队,一个是我这边负责现场直播的团队。”9月12日晚八点半,罗永浩在临时搭建的直播间里直言不讳。这场仓促准备的直播在短时间内吸引了大批观众,开播仅10分钟,抖音直播间观看人数就已突破10万。
9月12日晚,罗永浩做了场直播,表达了几个观点,第一不反对预制菜,推动预制菜透明化,维护消费者知情权,就这一点他就和所有消费者站在了一起。第二,情绪激动时还表达了对西贝价格的看法,贵得没道理。第三,谈了对预制菜的理解……
西贝风波,把公知、企业家和消费者都拖进了漩涡。最后,公众依旧两手空空,而罗永浩与贾国龙却借着这场喧嚣收割了巨额流量——无论褒贬。看似一场正义之争,却更像是一出流量游戏。
9月10日,罗永浩在西贝用完餐后公开抛出质疑““几乎全都是预制菜”“贵”“实在是太恶心了”,引起全网炸锅,连锁餐饮品牌西贝喊冤并甩出“全国厨房随便看”,西贝创始人贾国龙随后表示将起诉罗永浩,双方争议愈演愈烈。
西贝的问题,都是上面的问题,大家看得出来吧。罗永浩和西贝的老板扯头花,戏剧性中带着许多许多真问题,直播提出了消费者的预制菜知情权问题。要为这种战斗精神和辩论精神点赞叫好。
罗永浩吃了西贝,发了一条微博:“好久没吃西贝了,几乎全都是预制菜,还那么贵,实在太恶心了。”
当罗永浩在微博上怒喷西贝“预制菜太贵太恶心”时,贾国龙恐怕正在后厨练习颠勺——这位西贝创始人用“开放所有厨房”的豪迈回应,把一场餐饮纠纷变成了行为艺术。在预制菜渗透率突破80%的当下,西贝偏要做餐饮界的“清流”,这场堪比“豆腐脑咸甜之争”的拉锯战,本质上是一场
在直播中,他展示着西贝使用的原材料。他以媒体拍到的一款西贝后厨使用的海鲈鱼为例,念出了配料表:该产品配料中含有盐、生姜、酵母提取物等,保质期为18个月。